RESPONSABLE HOTELIER (H/F)

- Horaire de travail : 09hh21 avec 45 min de pause repas / 38h avec 1.5 RTT par mois soit 18 RTT- Journée de solidarité prise en charge par l'employeur- Prime de garde d'enfant jusqu'au 3 ans de l'enfant- Rémunération CCN 51 avec :- Statut cadre - Coefficient 460- Reprise de l'ancienneté dans le métier à 100%- Prime d'ancienneté revalorisée de 1% par an jusqu'à 33%- Complément technicité revalorisé de 1% par an jusqu'à 20%- Prime annuelle de 5% par an du salaire brut- Indemnité SEGUR 1- Mais aussi :- Prime d'intéressement- Avantages CSE : billetterie, cartes cadeaux, sorties, voyages...)- Mutuelle familiale et attractive avec prise en charge par l'employeur à 60% ainsi que la gratuité des enfants à charge- Prévoyance- Mobilité durable favorisée : participation aux frais kilométrique vélo, borne électrique ...- Possibilité d'ouvrir un compte épargne temps- Réfectoire sur place : prix attractif et qualité des repasLes missions :- Garantir l'atteinte des objectifs de service et la maîtrise des coûts de production- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et à l'adaptation des prestations aux besoins des patients- Organiser, coordonner et planifier l'activité des équipes des différents secteurs placés sous votre responsabilité- Encadrer et accompagner les professionnels en favorisant la cohésion et la transversalité entre les services- Anticiper les besoins futurs des secteurs hôteliers dans le cadre de nos projets (cuisine centrale et mutualisation)- Piloter les achats relevant de votre périmètre et participer à l'optimisation des ressources- Animer les commissions menus ainsi que le Comité de Liaison en Alimentation et NutritionETC ...