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Cuisinier / cuisinière en collectivité(H/F)

Salaire non précisé

Publiée hier

Temps pleinExpérience non préciséeLa Rochelle

OEUVRE DEP CENTRES VACANCESLa Rochelle

À propos de cette offre

Le village vacances « la Martière » recrute un cuisinier ou une cuisinière en collectivitéPoste à pourvoir du 22/02/2027 jusqu' au 31/10/2027Indice 305 de la convention ECLAT (2157.15€ brut). 35h/hebdoMissions : - Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire.- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de propreté des équipements.- Elaborer des plats et des menus en collaboration avec le chef de cuisine.- Gérer des stocks pour éviter des pertes.- Veiller au respect des normes H.A.

C.C.P - Contrôler les températures alimentaires.- S'inscrire dans la démarche éco responsable de la structure (lutte contre le gaspillage, vigilance sur la consommation d'eau et d'énergie etc.)-Remplacement du chef durant ses congésCompétences requises : - CAP cuisine minimum - Expérience en village vacances- Sens de l'organisation et rigueur- Savoir travailler en autonomie sur son poste et en collaboration avec l'équipe.

Contraintes :- Travail le weekend et jours fériés- Travail en coupure du midi et du soir- Pics d'activités- Position debout et piétinementPossibilité d'un logement. Merci de transmettre cv +lettre de motivation en répondant à cette offre.

Repère marché

37 981 €

37 981 €37 981 €

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