Chef de Cuisine / Sous-Chef expérimenté (H/F)

Enfant Gâté recrute - Chef(fe) de Cuisine / Sous-Chef(fe) expérimenté(e)Cuisine contemporaine coréenne & japonaise / Traiteur événementiel / Boulogne-BillancourtQui sommes-nous ?Enfant Gâté est une maison de catering créative, spécialisée dans une cuisine contemporaine inspirée des traditions coréennes et japonaises.Nous accompagnons des maisons de mode, des productions, des shootings et des événements professionnels à travers différentes prestations : bentos, buffets, cocktails dînatoires et finger food.Notre cuisine est faite maison, de saison, créative et généreuse, avec une attention particulière portée aux saveurs, aux associations originales et à la présentation.Nous recherchons un(e) chef(fe) passionné(e), autonome et organisé(e), capable de participer activement à la production tout en contribuant au bon fonctionnement de notre cuisine.Vos missionsAssurer et superviser la production culinaire : bentos, buffets, cocktails dînatoires et finger foodOrganiser les préparations en fonction des commandes, des volumes et des délaisParticiper activement à la cuisine au quotidienGérer les commandes fournisseurs, les stocks et les coûts matièresCoordonner le travail de l'équipe et répartir les tâchesGarantir la qualité, la régularité et la présentation des préparationsAssurer le suivi des recettes et des fiches techniquesVeiller au respect des normes d'hygiène et HACCPParticiper au développement et aux essais de nouvelles recettesProfil recherchéExpérience professionnelle confirmée en cuisine, idéalement 3 ans minimumBonne maîtrise des techniques culinaires et capacité à travailler en autonomieExpérience dans l'organisation de la production et la coordination d'une équipeIntérêt sincère pour les cuisines coréenne et japonaiseSens de l'organisation, rigueur et efficacitéCapacité d'adaptation face aux imprévus et aux changements de dernière minuteEsprit d'équipe, sens des responsabilités et bonne communicationCapacité à communiquer en français ou en anglaisLes petits plus :Expérience en traiteur événementiel ou en production en volumeExpérience en cocktails dînatoires et finger foodConnaissance des cuisines asiatiquesConditions de travailLieu : Boulogne-Billancourt (92)Contrat : CDITemps de travail : 39 h par semaine, principalement du lundi au vendrediRémunération : à partir de 2 800 € brut / mois, selon expérience et compétencesPrise de poste : dès que possible, à convenir ensembleAvantages :Repas sur placePrise en charge de 50 % du NavigoMutuelle d'entrepriseFermeture annuelle au mois d'août et pendant les fêtes de fin d'annéePrime de fin d'année selon les conditions applicablesVous êtes intéressé ? Envoyez-nous votre CV accompagné de quelques mots sur votre parcours, votre expérience et votre motivation.N'hésitez pas à partager vos expériences en gestion de cuisine, en traiteur ou vos réalisations culinaires.Découvrez notre univers :Site web : [email protected]Instagram : @enfantgate.parisNous avons hâte de découvrir votre profil et de partager notre passion pour une cuisine créative, exigeante et généreuse !