Chef / Cheffe de cuisine

Notre restaurant italien, ouvert le midi et le soir, recherche un(e) chef(fe) de cuisine / cuisinier(ère) passionné(e) par la cuisine, pour rejoindre notre petite équipe.Nous proposons des produits frais et des préparations faites maison.Nous recherchons une personne qui souhaite s'investir durablement dans notre établissement.Vos principales missions seront :- Préparer et réaliser la carte.- Élaborer une cuisine italienne à partir de produits frais et fait maison.- Mise en place et envoi des plats- Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation des assiettes.- Gérer les stocks, anticiper les besoins et participer aux commandes de marchandises.- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).- Assurer le nettoyage quotidien, l'entretien et le rangement de la cuisine.- Assurer la plonge et les tâches nécessaires au bon fonctionnement de la cuisine.La personne que nous recherchons :- Rigoureuse et organisée, avec une attention particulière portée à l'hygiène et à la propreté.- Dynamique et réactive- Autonome et polyvalente- Ponctuelle et fiable, sur qui l'équipe et la direction peuvent compter au quotidien.Pourquoi nous rejoindre ?- Un contrat au sein d'une petite structure à taille humaine.- Un logement mis à disposition- Un restaurant ouvert 5 jours sur 7.- Deux jours de repos consécutifs chaque semaine.- Une cuisine à base de produits frais et de préparations maison.- Un poste polyvalent offrant une réelle autonomie et des responsabilités.Vous vous reconnaissez dans cette description ?

Nous serions ravis d'étudier votre candidature !