Responsable service production tourisme (H/F)

La Maison Cardinale est une winery à la française, créative et en perpétuel mouvement, où se rencontrent l'art du vin, les arts de la table et l'art de recevoir. Située au cœur du vignoble de Saint-Émilion, cette Maison familiale, propriétaire de Château Fleur Cardinale en Saint Emilion Grand Cru Classé, conjugue savoir-faire bordelais, innovation et inspirations venues d'ailleurs. Elle propose une offre réceptive haut de gamme et diversifiée.

Pour accompagner le développement de son Pôle Expériences, La Maison Cardinale recrute son/sa Responsable Œnotourisme. Nous recherchons un(e) manager de terrain, autonome et doté(e) d'un véritable tempérament commercial, capable de développer l'activité réceptive, d'animer une équipe et de répondre avec rigueur et souplesse aux attentes d'une clientèle française et internationale exigeante. Vous partagez une culture du service premium, fondée sur la qualité de l'accueil, l'anticipation des attentes, la personnalisation de la relation client et une attention particulière portée aux détails.

Vos principales missions Développer le chiffre d'affaires des visites, dégustations, événements et ventes boutique, auprès des particuliers comme des entreprises. Prospecter et fidéliser un réseau de partenaires et d'apporteurs d'affaires en France et à l'international. Développer l'offre réceptive, identifier de nouvelles opportunités commerciales et contribuer au rayonnement de la Maison.

Manager et fédérer l'équipe œnotourisme, organiser les plannings et accompagner la montée en compétences. Piloter en autonomie l'activité quotidienne : accueil, réservations, boutique, gestion administrative et commerciale. Maintenir un haut niveau d'exigence dans la qualité des prestations et l'expérience client.

Suivre les résultats commerciaux, les indicateurs de performance et assurer un reporting auprès de la Direction Générale. Vous avez dirigé une équipe d'accueil et d'œnotourisme au sein d'un domaine de grands crus, en France ou à l'international, et y avez développé une activité réceptive haut de gamme. Vous en connaissez les vins, les codes et la clientèle.

Vous savez conjuguer performance commerciale, exigence opérationnelle et qualité de service, tout en prenant des initiatives et en assumant pleinement vos responsabilités. Vous souhaitez rejoindre une Maison familiale, dynamique et innovante, où créativité et excellence se conjuguent au quotidien. Compétences Connaissance approfondie de l'univers des grands crus, de ses codes et de sa clientèle.

Maîtrise des techniques de vente, de négociation et de fidélisation. Expérience du développement commercial et du management d'équipe. Maîtrise du Pack Office et aisance avec les outils CRM, de réservation et de facturation.

Anglais courant indispensable ; seconde langue étrangère appréciée. Tempérament commercial Goût prononcé pour la vente, la prospection et le développement. Culture du résultat et esprit d'initiative.

Force de proposition, autonomie et sens des responsabilités. Savoir-être Leadership et capacité à fédérer une équipe. Rigueur, sens de l'organisation et attention particulière aux détails qui font la différence.

Excellent relationnel, sens du service et présentation élégante et professionnelle, en adéquation avec le positionnement de La Maison Cardinale. Adaptabilité et aisance avec une clientèle française et internationale exigeante. Réactivité, polyvalence et capacité à gérer les imprévus.

Diplômes et expérience Formation supérieure (Bac +3 à Bac +5) en commerce, tourisme, hôtellerie ou management. Une certification en vins (WSET niveau 3 ou équivalent) est appréciée. Expérience d'au moins 3 ans à la tête d'une équipe d'accueil et d'œnotourisme au sein d'un domaine de grands crus, avec une responsabilité commerciale.

Rémunération selon profil + variable