Chef de partie H/F

Aquila RH, spécialiste du recrutement en intérim dans le secteur de l'hôtellerie et restauration, recherche pour un de nos clients situés à Vence, un(e) Chef de Partie Froid et/ou Chaud H/F pour renforcer la brigade en cuisine.Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez évoluer dans un environnement prestigieux, rejoignez une équipe dynamique et participez à la réalisation de plats d'exception.Inscription en agence obligatoireVos missions- Réaliser les préparations culinaires selon les standards de l'établissement- Assurer la production de votre poste (Froid ou Chaud) et veiller à la qualité des plats- Respecter les fiches techniques, les recettes et les normes de présentation- Participer à l'organisation du poste et à la gestion des stocks- Garantir l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)- Collaborer avec l'ensemble de la brigade et assister le Chef dans la mise en placeHoraires- Poste en coupure ou en continu sur 39H par semaine, selon l'activité de l'établissement- Horaires variables, adaptés au rythme du serviceRémunération et avantages- Salaire selon profil et expérience- Indemnités de fin de mission (IFM) : +10 %- Indemnités de congés payés (ICP) : +10 %- Repas pris en charge selon la convention collective- Mutuelle santé après 414 heures travaillées- Acomptes hebdomadaires disponibles- Espace intérimaire en ligne pour la gestion administrative- Aide au logement via Action LogementProfil recherché- Expérience significative en tant que Chef de Partie Froid et/ou Chaud- Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP- Rapidité, rigueur et sens du détail- Capacité à travailler sous pression et esprit d'équipe- Tenue exigée : veste de cuisine, pantalon noir, chaussures de sécuritéInformations complémentairesType de contrat : CDITemps de travail : Temps pleinSalaire : 1867.06 € - 3000 € par mois