Boulanger(ère) expérimenté(e) (H/F)

BOULANGER(ÈRE) - CDI 40H / C'est là - Pause GourmandeBordeaux CaudéranPrise de poste : mi-février à début mars 2027, selon l'avancement des travaux.Après deux belles années de développement à Mérignac, C'est là ouvre son deuxième établissement à Bordeaux Caudéran ! Notre première boutique a notamment remporté sa semaine régionale dans l'émission La Meilleure Boulangerie de France sur M6, une belle reconnaissance de notre savoir-faire.Pour cette nouvelle aventure, nous recherchons un(e) boulanger(ère) passionné(e), souhaitant s'investir dans une entreprise artisanale en pleine croissance.VOTRE PROFIL- Vous justifiez d'au moins 3 ans d'expérience en boulangerie artisanale, avec une réelle maîtrise de la panification sur levain.- Vous maîtrisez les différentes étapes de fabrication, les fermentations et le travail des pâtes.- Vous êtes rigoureux(se), autonome et attentif(ve) à la qualité et à la régularité des produits.- Vous êtes curieux(se), impliqué(e), force de proposition et appréciez le travail en équipe.VOS MISSIONS- Réaliser les différentes productions de pains et spécialités boulangères.- Assurer le pétrissage, le façonnage, la fermentation et la cuisson.- Maîtriser et entretenir les levains et adapter les fermentations.- Travailler dans le respect des recettes, des méthodes et des exigences de qualité.- Organiser votre poste et respecter les règles d'hygiène et de sécurité.- Participer à l'évolution de la gamme et proposer de nouvelles idées.- Contribuer à la bonne organisation et à la réussite collective du laboratoire.NOUS VOUS PROPOSONS- CDI 40h, rémunération évolutive selon expérience et compétences.-Une rémunération évolutive selon votre expérience, vos compétences et votre implication.-L'opportunité de participer à l'ouverture d'un nouvel établissement.-La possibilité de contribuer au développement de notre offre pâtissière et de proposer vos idées.-L'intégration dans une entreprise en pleine croissance, avec de réelles perspectives d'évolution.-Une équipe à taille humaine, où l'entraide, la transmission et la bonne humeur ont toute leur place.Nous avons à cœur de construire un environnement de travail dans lequel chacun peut trouver sa place, progresser et participer à la réussite collective de l'entreprise.ENVIE DE FAIRE PARTIE DE L'AVENTURE ?Vous avez envie de mettre votre savoir-faire au service d'un projet qui se construit, de participer à une nouvelle ouverture et de faire évoluer une boulangerie artisanale ambitieuse ?Alors, rencontrons-nous !Pour candidater, merci de transmettre impérativement : votre CV à jour, une lettre de motivation personnalisée présentant votre parcours, vos expériences, votre savoir-faire et les raisons pour lesquelles vous souhaitez rejoindre C'est là.Les candidatures ne répondant pas aux critères d'expérience ou ne comportant pas de lettre de motivation ne seront pas étudiées.