Cuisinier/ Cuisinière Restaurant Traditionnel (H/F)

Nous recherchons un.e cuisinier H/F dans un restaurant traditionnel/café de village, afin de remplacer le cuisinier actuel. Clientèle d'habitués.Travail seul en cuisine sur la basse saison. Fermé le jeudi de novembre à mars.Possibilité de logement dans un premier temps.

Possibilité également de déboucher sur un poste à l'année. Horaire: 9h à 16h, continu et 2 services du soir dans la semaine.30 couverts en intérieur par service. 60 couverts par service midi si beau temps (grande terrasse). Vos missions:-Préparer et cuisiner des mets selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.-Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.-Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets.-Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires.-Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés.Contrat 42h.

Rémunération selon expérience.