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Chef cuisinier/cuisinière (H/F)

Salaire non précisé

Publiée il y a 11 h

Temps pleinExpérience non préciséeAuxerre

Non renseignéAuxerre

À propos de cette offre

Nous recherchons un Chef de cuisine (H/F) pour encadrer l'équipe et gérer l'ensemble de la production culinaire.Vous serez responsable du service dans un environnement agréable et dynamique.Principale mission :- Élaborer les menus - Encadrer, organiser et animer l'équipe de la cuisine ;- Superviser la production des plats et assurer une qualité régulière ;- Gérer les achats, stocks, les commandes, les réceptions et les relations fournisseurs ;- Mettre en œuvre et contrôler les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) ;- Optimiser le déroulement des services.Profil recherché :- Expérience en tant que Chef de cuisine en restauration traditionnelle,- Maîtrise des techniques culinaires et de la gestion d'équipe ;- Sens de l'organisation, Rigueur et capacité à gérer des flux importants ;- Etre dynamique et avoir l'esprit d'équipe et - Gestion du stress.- Élaborer les menus

Repère marché

30 322 €

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Questions fréquentes

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