Commis de bar F/H - Sheraton Nice

Le Commis de Bar assiste l'équipe dans la préparation et le bon déroulement du service. Il participe à la mise en place, à l'approvisionnement et à l'entretien du bar, tout en contribuant à la satisfaction de la clientèle et au respect des standards de l'établissement.

Compétences et Responsabilités clés Organisation & Service

• Assister les Barmans dans le bon déroulement du service.
• Assurer la mise en place, le rangement et la propreté du bar.
• Débarrasser les tables, entretenir le comptoir et effectuer la plonge de la verrerie.
• Anticiper les besoins de l'équipe pour garantir un service fluide.

Préparation & Production

• Participer à la préparation des boissons sous la supervision du Barman.
• Préparer les garnitures et les éléments nécessaires à la réalisation des cocktails.
• Assurer le réapprovisionnement du bar en boissons, glaçons et consommables.
• Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises.
• Participer au suivi des stocks et aux inventaires.

Relation Client & Vente

• Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité.
• Participer au service des boissons et veiller à la satisfaction des clients.
• Valoriser l'offre bar et les prestations de l'hôtel.
• Respecter les standards de présentation et de service.

Respect des Normes & Standards

• Appliquer les procédures internes et les standards de qualité Marriott.
• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et les normes HACCP.
• Veiller au bon entretien du matériel et limiter le gaspillage.VOTRE PROFIL
• Une première expérience en restauration ou en bar est appréciée, idéalement en hôtellerie haut de gamme.
• CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant ou formation équivalente appréciée.
• Connaissance des bases du service en bar et des règles d'hygiène.
• Intérêt pour l'univers du bar, les boissons et la mixologie.
• Débutant motivé accepté.
• Excellente présentation, sens du service et attitude professionnelle.
• Dynamisme, réactivité et rapidité d'exécution.
• Esprit d'équipe et capacité à travailler en collaboration avec les Barmans.
• Rigueur, organisation et sens du détail.
• Curiosité et volonté d'apprendre les techniques du bar.
• Sens de l'observation et capacité à anticiper les besoins.
• Bonne communication et aisance relationnelle.
• Maîtrise du français et notions d'anglais appréciées.

Avantages

• Indemnités repas ;
• Mutuelle de base 100% prise en charge par l'employeur
• Avantages du groupe Marriott ;
• Environnement de travail moderne, dynamique et multiculturel ;
• Opportunités de développement au sein du groupe Marriott.