Responsable de cuisine (H/F)
À propos de cette offre
Description du poste :
Responsable de Cuisine (H/F)
CDD 1 an / Temps plein / Restauration collective
Manager une équipe, piloter une cuisine centrale et contribuer chaque jour à une restauration collective de qualité.
Vous êtes un manager de terrain et vous avez une solide expérience en restauration collective ou en cuisine centrale ? Vous aimez accompagner vos équipes, organiser la production et rester au cœur de l'action ?
Un de notre client, une structure engagée dans une restauration responsable recherche son futur Responsable Cuisine Centrale (H/F) et prenez la responsabilité d'une équipe d'une vingtaine de collaborateurs .
Vos missions
Rattaché(e) au Responsable du Service Restauration, vous êtes le garant du bon fonctionnement de la cuisine centrale.
Au quotidien, vous Managez, accompagnez et faites monter en compétences une équipe d'environ 20 collaborateurs en favorisant un management de proximité, basé sur l'écoute, la confiance et la coopération.
* Pilotez la production et participez ponctuellement à la fabrication afin d'accompagner les équipes sur le terrain.
* Organisez et planifiez l'activité de la cuisine centrale en garantissant la qualité des repas, le respect des délais et des normes HACCP Supervisez les commandes, les stocks, les inventaires et le suivi administratif de l'activité.
* Coordonnez le suivi des équipements, des interventions de maintenance et veillez au maintien en parfait état du matériel.
* Contribuez à l'amélioration continue des organisations et au développement d'une restauration plus durable, notamment par la valorisation des produits bio et de qualité.
Description du profil :
Le profil recherché
Vous justifiez d'une expérience réussie en management d'équipe au sein d'une structure de restauration collective ou d'une cuisine centrale.
Vous êtes reconnu(e) pour Votre leadership et votre capacité à fédérer les équipes.
* Votre excellent relationnel et votre sens de l'écoute.
* Votre capacité à accompagner le changement avec pédagogie et souplesse.
* Votre sens de l'organisation, votre réactivité et votre rigueur.
* Votre maîtrise des techniques de production, de la liaison froide et de la réglementation sanitaire.
Les conditions
* CDD
* Lundi au vendredi
* Rémunération : Entre 28K et 29K
Repère marché
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Questions fréquentes
Quel salaire puis-je attendre ?
Cette annonce n’indique pas de salaire. Des postes similaires à Angers tournent souvent autour de 31 467 € (médiane sur 22 offres).
Comment postuler ?
Ouvrez la page source d’origine et contactez l’employeur. Finder ne facture jamais les candidats.
Ces offres sont-elles à jour ?
Oui. Finder actualise régulièrement les offres des sources publiques et retire les annonces clôturées.
Où voir le type de contrat et le mode de travail ?
Les conditions clés sont affichées au-dessus de la description. Vous pouvez aussi ouvrir les listes liées pour ADECCO FRANCE et Angers.