Chef sommelier / sommelière (H/F)

Description du poste :

L' hôtel Maison Albar Le Victoria recherche son futur Chef Sommelier (H/F).

Gestion de la cave***Élaborer et faire évoluer la carte des vins et champagnes.
* Sélectionner les références en collaboration avec la direction F&B.
* Gérer les achats, les commandes et les relations avec les fournisseurs.
* Assurer la gestion des stocks, les inventaires et le suivi des coûts.
* Garantir les bonnes conditions de stockage et de conservation des bouteilles.

Vos atouts pour cette opportunité Une expérience significative réussie à un poste similaire au sein d'une structure cinque étoiles
* Une volonté et motivation à rejoindre un groupe ambitieux et en plein développement
* Une excellente maîtrise des codes et exigences du secteur de l'hôtellerie haut de gamme
* Un sens du service client ainsi qu'un sens poussé du détail et de la qualité
* Des connaisances précises des vins
* Personne de terrain motivée à relever de beaux défis et projets
* Une très bonne maîtrise de l'anglais
En nous rejoignant, vous ferez partie d'un groupe en plein développement où la RSE est au cœur de nos préoccupations,
. où le développement de nos collaborateurs est essentiel.
Retrouvez l'ensemble de vos avantages à nous rejoindre en vous rendant sur notre site carrières : cliquez sur postuler ou RDV sur***