GRILLARDIN/GRILLARDINE - H/F

Description :EMPLOI DE GRILLARDIN/GRILLARDINE.CDD à partir de début-mi-août 202639 HEURES/SEMAINE sur 5 jours de travail par semaine.RÉMUNÉRATION 2.410€ BRUT/MOIS (soit 1.840 à 1.900€ net/mois environ), classification 2/2 (grille HCR).Au sein d'une ÉQUIPE DE 5/6 PERSONNES, Vous intervenez sur le poste viandes / office chaud dans toutes ses dimensions : préparation/production y compris accompagnements, gestion des approvisionnements et des stocks, entretien du poste.Activités : 30/50 couverts/jour.FONCTIONS PRINCIPALES : * Tenue du grill du restaurant, * préparations, cuissons des plats principaux et accompagnements, * mise en œuvre du Plan de Maitrise Sanitaire (contrôle des stocks, enregistrements, plan de nettoyage,...), * Maintien en parfait état de propreté et d'entretien de l'office chaud (grill et préparation des accompagnements) * gestion des approvisionnements destinés au grill (suivi des stocks, commandes, réceptions des livraisons,...), Visitez notre hôtel : https://bastia.corsica-hotels.fr/fr/ Profil recherché : * EXPÉRIENCE RÉUSSIE EN PRODUCTION (6 mois minimum) : préparation, cuisson des mets, gestion des approvisionnements (stocks, commandes, réception,...), plan de maitrise sanitaire, * Expérience restauration d'hôtel souhaitée, * Expérience restauration sous enseigne souhaitée, * Expérience en hôtellerie sous enseigne souhaitée, * Anglais souhaité, * Bonne connaissance des viandes * Excellente présentation, sens du contact, sens du service * Goût pour l'excellence.