CHEF DE PARTIE H/F (H/F)

*CHEF DE PARTIE H/F - SAISON D'HIVER
Hôtel Alpeen*** - Les Menuires

Pour la prochaine saison d'hiver, l'Hôtel Alpeen aux Menuires** recherche un(e) Chef(fe) de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine.

* L'établissement

Situé au cœur des Menuires, dans le domaine des 3 Vallées, l'Hôtel Alpeen*** est un établissement de montagne accueillant une clientèle française et internationale venue profiter pleinement de son séjour au ski.

L'hôtel dispose d'un restaurant et d'un bar et fonctionne avec une équipe d'environ 36 collaborateurs en pleine saison hivernale.

Chez nous, chaque service compte : cuisine, salle, réception, étages, maintenance. La qualité de l'expérience client repose avant tout sur une équipe qui travaille ensemble, communique et s'entraide.

*Votre équipe

Vous intégrez une brigade encadrée par notre Chef de cuisine, au sein d'une équipe dynamique et habituée au rythme d'une saison en station.

Nous recherchons avant tout quelqu'un qui aime cuisiner, travailler en équipe et participer à une bonne ambiance de brigade, tout en restant exigeant sur la qualité et l'organisation.

* Vos missions

En tant que Chef(fe) de Partie, vous êtes responsable de votre poste et participez activement au bon déroulement des services.

Vous aurez notamment pour missions de :

assurer la mise en place de votre poste ;
préparer et réaliser les plats dans le respect des fiches techniques et des standards de l'établissement ;
assurer la qualité et la régularité des préparations ;
participer activement aux services ;
organiser et maintenir votre poste propre et opérationnel ;
respecter les règles d'hygiène et les procédures HACCP ;
gérer les produits et limiter les pertes ;
participer à la réception et au rangement des marchandises ;
travailler en coordination avec le Chef, les autres membres de la brigade et l'équipe de salle ;
accompagner les collaborateurs moins expérimentés lorsque cela est nécessaire.

*Le profil que nous recherchons

Vous avez déjà une expérience réussie en cuisine, idéalement en hôtellerie-restauration ou dans un établissement avec une activité saisonnière soutenue.

Mais au-delà du CV, nous recherchons surtout une personnalité :

professionnelle, organisée, fiable, réactive et avec un véritable esprit d'équipe.

Vous savez garder votre calme pendant les gros services et vous appréciez le travail bien fait.

Une expérience en saison ou en montagne est appréciée, mais la motivation et l'état d'esprit feront réellement la différence.

Pourquoi rejoindre l'Hôtel Alpine ?

Rejoindre notre établissement, c'est intégrer une équipe d'environ 36 collaborateurs en hiver, avec des métiers et des parcours différents mais un objectif commun : faire vivre une belle saison à nos clients. et à l'équipe.

Nous recherchons des collaborateurs qui souhaitent s'investir pleinement dans leur poste, mais également participer à une aventure collective au cœur des 3 Vallées.

*Poste basé aux Menuires - Savoie
* Saison hiver 2026/2027
*Contrat saisonnier 5 mois
*Conditions de logement : nourrie logé