Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

Restaurant chinois à Lyon 01 recrute un(e) Chef de cuisine H/F expérimenté(e) pour gérer l'ensemble de la cuisine.

Vos missions principales :
*Préparation de spécialités chinoises : raviolis, rouleaux de printemps, wonton..etc.
*Préparer les ingrédients (mise en place)
*Participer à l'envoi des plats pendant le service
*Utilisation du wok (maîtrise indispensable)
*Élaboration ponctuelle du menu
*Gestion des stocks et de la mise en place
*Maintien de la propreté et de l'hygiène de la cuisine
*Envoi des plats dans le respect des standards de qualité

Profil recherché :
Expérience obligatoire en cuisine
Bonne connaissance de la cuisine chinoise (produits, saveurs, organisation)
Capacité à travailler sous pression (service rapide)
Rapide, efficace et rigoureux(se)
Esprit d'équipe indispensable
Autonomie, rigueur, sens des responsabilité.
Capacité à gérer seul(e) une cuisine
*CDI - 39h et + /semaine
* 2 jours de repos par semaine

Si vous êtes passionné(e) de cuisine chinoise et souhaitez diriger une cuisine authentique, contactez-nous dès maintenant !