E.Leclerc - CDI - POISSONNIER - H/F

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

VOS MISSIONS

Sous la responsabilité du Chef de Rayon Poissonnerie, vous êtes l'ambassadeur de notre savoir-faire traditionnel et garantissez la satisfaction de nos clients.

Vos missions principales sont les suivantes :

* PRÉPARATION DE LA MARÉE : Écaillage, vidage, étêtage, filetage des poissons et confection de plateaux de fruits de mer selon les règles de l'art.
* ÉLABORATION ET CUISSON (NOUVEAU !) : Préparation des produits destinés à la vente, réalisation de recettes pour la partie "traiteur de la mer" et gestion des cuissons (crustacés, plats préparés, etc.).
* MISE EN RAYON : Implantation, montage de l'étal, glaçage et théâtralisation du rayon pour le rendre attractif et marchand.
* RELATION CLIENT : Accueil, conseil, orientation des clients sur le choix des produits et les modes de préparation, avec le sourire et le sens du service.
* GESTION ET QUALITÉ : Réception et contrôle quantitatif et qualitatif des marchandises.
* HYGIÈNE ET SÉCURITÉ : Respect strict des normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire (HACCP), ainsi que l'entretien de votre espace de travail et du matériel.


PROFIL RECHERCHÉ

Votre profil

* Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP POISSONNERIE ou vous justifiez d'une EXPÉRIENCE RÉUSSIE sur un poste similaire (en grande distribution ou en artisanat).
* Vous possédez une excellente connaissance des produits de la mer et des techniques de cuisson.
* Le sens du commerce, la créativité (pour la partie traiteur) et la fibre relationnelle sont vos atouts majeurs.
* Vous êtes dynamique, rigoureux(se), autonome et vous aimez le travail en équipe.

* RÉMUNÉRATION : 2 268.91EUR brut mensuel
* Travail hebdomadaire : 36h45 du lundi au samedi
* PRIMES : Prime annuelle (13ème mois), à partir de 1 an d'ancienneté
* Prime participation