E.Leclerc - Responsable Boucherie - H/F

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

L'enseigne E.Leclerc, leader de la grande distribution, recherche un RESPONSABLE BOUCHER (H/F) pour son magasin de Saint-Brandan.

Rattaché(e) à la direction du magasin, vous êtes garant(e) de la bonne gestion et de l'animation du rayon boucherie traditionnelle et libre-service.

MISSIONS PRINCIPALES

* Gérer, animer et développer le rayon boucherie en respectant la politique commerciale de l'enseigne

* Manager, former et accompagner une équipe de sept bouchers

*Assurer le conseil et la vente au rayon boucherie traditionnelle

* Garantir la qualité des produits et le respect des normes d'hygiène, la conservation des viandes et la traçabilité des produits

* Assurer la gestion des commandes, des stocks et des inventaires

*Assurer le suivi des fournisseurs (négociations, commandes...) ainsi que le référencement de nouveaux partenaires de proximité

* Développer le chiffre d'affaires et la rentabilité du rayon

* Être force de proposition pour améliorer l'offre et la satisfaction client


PROFIL RECHERCHÉ

* Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Boucherie ou équivalent

* Vous justifiez d'une expérience confirmée en boucherie, idéalement en grande distribution

* Vous maîtrisez les techniques de découpe, de transformation et de mise en valeur des viandes

* Vous avez des compétences en gestion et en management d'équipe

* Dynamique, rigoureux(se) et passionné(e), vous avez à coeur de satisfaire vos clients et de transmettre votre savoir-faire

Travail 5 jours par semaine - 41H

Nos + :

* Primes de 13ème mois + participation/intéressement
* Intervention d'une assistante sociale et d'une praticienne en massage bien-être
* Le magasin est fermé le dimanche et les jours fériés