Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)

Description du poste :

Vous aurez pour mission Elaborer les menus


Sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder Réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir Préparer les sauces, les pâtisseries


Soigner la présentation de chaque plat


Anticiper les préparations du lendemain


Nettoyage et respect des consignes d'hygiène et de sécurité

Description du profil :

Nous recherchons une personne dynamique, consciencieux et motivée, avec un bon esprit d'équipe. Une première expérience en restauration collective st appréciée.


Vous devrez respecter les règles d'hygiène et de sécurité, être organisée et savoir travailler en équipe.


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