Pizzaïolo / Pizzaïola

Nous recherchons un/une pizzaiolo/a passionné/ée pour rejoindre notre équipe dans notre restaurant italien situé à La Courneuve qui ouvre prochainement. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de pizzas artisanales, en respectant les recettes traditionnelles et en garantissant une qualité constante. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et convivial.

Missions principales :

Préparer et étaler la pâte à pizza.
Garnir les pizzas selon les recettes et les commandes des clients.
Cuire les pizzas.
Assurer la propreté et l'organisation du poste de travail.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Gérer les stocks et les commandes de produits.
Travailler en équipe avec les autres membres du personnel de cuisine et de salle.
Profil recherché :

Expérience préalable de 5 ans en tant que pizzaiolo.
Connaissance approfondie des techniques de préparation et de cuisson des pizzas.
Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.
Créativité et passion pour la cuisine italienne.
Bonnes compétences en communication et en travail d'équipe.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Bonnes compétences en gestion du temps et en organisation.

Travail en coupure en roulement