Responsable de point de vente de détail (H/F)

Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?


Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la
France met la passion de ses 4000 collaborateurs au service de ses convives
(scolaire, entreprise, médico-social,.).


Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la
diversité de nos équipes, Convivio s'engage en faveur de la diversité
culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation
de handicap.


Venez contribuer à la valorisation de nos prestations en partageant nos
valeurs de proximité et de convivialité.


Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur
Responsable Cafétéria F/H en restauration collective, basé à Paris 7e (75),
en Île-de-France.


Vous intervenez au sein d'un site de restauration d'entreprise prestigieux
servant environ 1 000 couverts par jour.


L'établissement est structuré autour de 4 activités distinctes :

1. un self-service,
2. une cafétéria,
3. un club de direction,
4. une activité événementielle (prestations ponctuelles, réceptions,
événements clients).


Rattaché(e) à l'équipe de production, vous êtes un acteur clé de la qualité
des desserts proposés à nos convives, en mettant en valeur votre
savoir-faire artisanal au sein de nos cuisines.


Ainsi, vous :

1. Pilotez l'activité quotidienne de la cafétéria (organisation,
ouverture, fermeture, flux clients) ;
2. Garantissez une offre attractive et qualitative (boissons, snacking,
produits frais, offres saisonnières) ;
3. Mettez en valeur les produits et l'espace de vente (merchandising,
propreté, mise en avant commerciale) ;
4. Assurez la gestion économique de l'activité (suivi du chiffre
d'affaires, commandes, stocks, inventaires, marges) ;
5. Réalisez et contrôlez les opérations d'encaissement ;
6. Animez et encadrez l'équipe cafétéria (organisation du travail,
formation, accompagnement) ;
7. Développez une relation de proximité avec les clients et les convives
, dans une logique de satisfaction et de fidélisation ;
8. Êtes le garant du respect des règles d'hygiène, de sécurité
alimentaire et de prévention des risques professionnels.
Environnement de travail et avantages
9. Prise de poste : Dés que possible
10. Contrat : CDI - Temps Plein
11. Rythme de travail : du lundi au vendredi, horaires en continu


Missions réalisées dans un environnement dynamique ; port de charges (20-25
kg) ; station debout prolongée ; maîtrise des règles nutritionnelles et des
pesées appréciée


Avantages :

1. Prime de 13e mois
2. Prime de parrainage (à partir de 200 € brut)
3. Accès au CSE (chèques vacances, cartes cadeaux, etc.)
4. Tenues de travail fournies et entretenues
5. École de formation interne (formations culinaires, management,
gestion)
6. Parcours personnalisé avec perspectives d'évolution


Issu(e) d'une formation en restauration, hôtellerie ou commerce, vous
justifiez d'une expérience confirmée sur un poste similaire (responsable
cafétéria, responsable de point de vente, responsable snack ou service).


Organisé(e), rigoureux(se) et doté(e) d'un excellent sens du service, vous
avez une réelle fibre commerciale et appréciez le contact client. Votre
leadership naturel et votre sens des responsabilités vous permettent
d'animer efficacement une équipe.


Votre professionnalisme et votre engagement feront de vous un ambassadeur
de notre activité de restauration collective.