Gérant bar-brasserie (H/F)

Description du poste :

Adecco Recrutement recherche pour l'un de ses clients un Bar Manager H/F passionné et dynamique afin d'intégrer un concept immersif et premium situé à La Défense.

Nous recherchons une personnalité réactive, énergique et ouverte d'esprit, capable d'incarner une véritable expérience client tout en pilotant les opérations du bar avec exigence, professionnalisme et leadership terrain.

VOS MISSIONS

- Manager et fédérer une équipe bar et salle au quotidien

- Organiser les plannings et accompagner la montée en compétence des équipes

- Assurer la gestion des stocks, commandes et inventaires

- Participer à la création et au développement de cocktails et boissons

- Garantir la qualité du service et le respect des standards HACCP

- Veiller à l'expérience client et à l'ambiance globale du lieu

- Participer activement à la performance et à l'organisation opérationnelle du site

Description du profil :

Ce poste est idéal pour une personne ayant des expériences en tant que gérant de bar.

Une expérience en lancement d'activité est fortement appréciée.

PROFIL RECHERCHÉ

- Expérience confirmée en tant que Bar Manager / Responsable Bar

- Expérience appréciée en ouverture d'établissement

- Personnalité vive, réactive et énergique

- Leadership naturel et bonne posture professionnelle

- Excellent discours et sens de la communication

- Respect d'un cadre professionnel et sens des responsabilités

- Capacité à manager dans un environnement dynamique et exigeant

- Passion pour l'univers du bar, de la mixologie et de l'expérience client

- Anglais apprécié

Maîtrise des normes HACCP : pour assurer la sécurité et la qualité des produits

CONDITIONS

- CDI - Temps complet

- Poste basé à La Défense

- Rémunération : selon profil

- Prise de poste dès que possible