Responsable de salle - Service du soir (H/F)

La Terrasse, établissement situé à Fort-de-France, recherche son/sa futur(e) Responsable de salle pour le service du soir, en CDI à temps plein.

Véritable référent(e) du service, vous êtes responsable de la bonne organisation de la salle et du bon déroulement des services.
Vous encadrez et accompagnez l'équipe de salle afin de garantir un service fluide, professionnel et attentif à la satisfaction de notre clientèle.

Dans un environnement dynamique, notamment lors des soirées et événements, vous savez piloter une équipe, anticiper les besoins, gérer les imprévus et maintenir un haut niveau de qualité de service.

Vos missions

* Organiser et superviser le service en salle.
* Encadrer, coordonner et accompagner l'équipe de salle.
* Veiller à la qualité de l'accueil et à la satisfaction des clients.
* Assurer la bonne coordination entre la salle, le bar et la cuisine.
* Gérer les réservations, l'organisation du service et les éventuels imprévus.
* Participer activement au service lorsque cela est nécessaire.
* Faire respecter les procédures, les standards de l'établissement et les règles d'hygiène.
* Assurer la fermeture et le bon fonctionnement de l'établissement en fin de service.
* Être un véritable relais entre l'équipe et la direction.

Profil recherché

Nous recherchons une personne sérieuse, dynamique, organisée et dotée d'un bon leadership, capable de prendre des responsabilités et de fédérer une équipe.

Une expérience significative en restauration, idéalement dans un environnement à forte activité et/ou dans l'univers du soir est souhaitée.

Vous êtes à l'aise dans les situations de forte affluence, savez garder votre calme face aux imprévus et avez le sens du service et de la satisfaction client.

Une première expérience en encadrement d'équipe est indispensable.

Conditions

* Type de contrat : CDI
* Temps plein : 39 heures par semaine
* Horaires : travail exclusivement en soirée
* Jours de repos fixes : dimanche et lundi
* Lieu : Fort-de-France
* Rémunération : selon expérience

Si vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et participer au développement d'un établissement reconnu pour son ambiance et la qualité de son accueil, envoyez-nous votre CV.