Newrest - Responsable supply chain (H/F)

Newrest, spécialiste des services à la restauration, propose des solutions adaptées aux besoins de ses clients : conception des menus personnalisés, compétences culinaires, gestion de la logistique, préparation des trolleys pour la mise à bord, service de livraison « last mile » et chargement des avions, jusqu'aux prestations VIP.
Dans la poursuite de notre développement, nous recrutons un RESPONSABLE ADJOINT SUPPLY CHAIN.
Vous avez la charge de la conception et mise en œuvre d'une stratégie opérationnelle logistique permettant de garantir l'équilibre économiques et financiers tout en garantissant la satisfaction de nos Clients, sur l'ensemble des activités du site.
Vous avez charge la gestion de l'ensemble de la chaine des activités de logistiques (Achats liés au Magasin, Dotation, Armement, Nettoyage et plonge). Vous serez également le garant de la bonne réalisation de l'ensemble des inventaires de votre périmètre.
Le/la Responsable Supply Chain réalise les missions qui lui sont confiées en veillant au respect de la politique et stratégie du Groupe Newrest.
Il est le garant du suivi HACCP et du respect des normes d'hygiène et de propreté sur l'ensembles des activités de son service.
MISSIONS:
STRATEGIE/ OPERATIONS

Assurer le suivi des opérations supply chain (ruptures, qualité des produits, suivi des avoirs et validation d'échantillons, contrôle du respect des délais, gestion des stock), et toutes les autres activités de son service (dotation, armement, plonge, nettoyage, etc).
Définir et mettre en œuvre une stratégie opérationnelle sur les flux entrants et sortants, permettant le bon fonctionnement du système logistique en respectant la politique de Groupe Newrest.
Réduire les coûts en matière de dimensionnement du stock, politique d'achat, prévisions, optimisation des flux et sous-traitance.
Anticiper les évènements importants ou critiques, identifier les besoins en ressources et affecter les responsabilités pour des tâches spécifiques y compris le respect des délais et les objectifs de performance.
Réaliser des audits réguliers pour maintenir les processus en collectant les informations pertinentes telles que les symptômes de problèmes à partir de sources fiables et les utiliser pour résoudre les problèmes, trouver les causes potentielles et les causes premières du problème.
Planifier efficacement ce qui doit être atteint et y impliquer tous les membres concernés de l'équipe.
Garantir le respect des Engagements de Newrest France auprès de ses Clients.
Participer activement à la planification stratégique du Système de Management de la Qualité (SMQ).
Avoir un comportement exemplaire avec un modèle irréprochable de l'esprit de l'entreprise.

DIGITALISATION

Garant de l'utilisation et du déploiement des outils Groupe (Winrest)
Digitaliser l'ensemble des processus liés à votre périmètre
Gestion des entrées et sorties de marchandise sur Winrest
Garantir la bonne utilisation Winrest afin de pouvoir consulter les stocks de l'entreprise en temps réel

GESTION RH

Assurer l'animation et la gestion administrative du personnel de son service sur les outils informatiques dédiés (planification, gestion des heures de travail et des anomalies).
Suivre la polyvalence et le respect des procédures par les Equipes.
Elaborer la planification du personnel (titulaires et intérimaires) selon les besoins du service par le biais du logiciel informatique et selon la réglementation en vigueur.
Transmission des différents éléments utiles à la Direction du site (arrêt maladie, feuille de CP, visite médicale, feuille d'émargement, planning.).
Garantir le bon fonctionnement de son service en respectant l'ensemble de la règlementation en vigueur ainsi que les accords d'entreprise (temps de pause, repos hebdomadaire, accord temps de travail, planification des CP)

MANAGEMENT

Assurer l'encadrement d'une équipe et sa montée en compétences et efficience.
Être capable de réaliser des entretiens d'évaluations et le cas échant, disciplinaires.
Manager une équipe en s'assurant du respect des consignes émises et des procédures en vigueur.
Garantir l'intégration des nouveaux collaborateurs intérimaires et/ou titulaires.
Promouvoir auprès de ses équipes les agences intérims GROUPE (y compris celle employant de la main d'œuvre issu de nationalité différentes)
Veiller à la bonne compréhension et application des procédures compagnies et Newrest.
Collaborer et communiquer auprès des Equipes pour garantir une cohésion d'équipe.
Assurer que les rapports relatifs aux incidents survenus sur le matériel Newrest soient réalisés (véhicules, téléphones, stornos, imprimantes.).

COMMUNICATION

Formaliser et mettre à disposition de son Equipe les procédures et documents de travail.
Collaborer et communiquer auprès des Equipes pour garantir une cohésion d'équipe.
Réaliser des entretiens individuels d'évaluation, de recrutement et disciplinaire.
Faire adhérer l'équipe du service aux exigences du système approvisionnements.
Veiller au respect et à la com...