Chef de cuisine (H/F)
À propos de cette offre
Poste à pourvoir
Passionné(e) par la restauration, vous souhaitez mettre vos compétences au service d'un établissement de santé et contribuer au bien-être des résidents ?
En tant que Chef de cuisine, vous pilotez votre activité en autonomie, dans le respect des engagements contractuels et des attentes des convives.
Vous travaillez en roulement avec le chef de cuisine en charge des menus et des commandes : vous êtes amené(e) à gérer la production de manière autonome sur vos journées.
Vos missions :
* Produire des repas à partir de produits majoritairement bruts, dans une logique de cuisine artisanale, gérer les envois en autonomie
* Garantir une cuisine goûteuse, équilibrée et adaptée (dont textures modifiées, régimes spécifiques : en nombre important)
* Être garant du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
* Assurer une transmission claire et efficace avec son binôme (consignes, informations, suivi des productions)
* Assurer le bon fonctionnement global de la cuisine et la relation avec les clients et équipes client sur site
Conditions de travail
* Lieu : Hyères
* EHPAD - 40 couverts
* Type de contrat : CDI
* Horaires : 07h00-14h00 / 16h00-19h30 en roulement sur 2 semaines :
* Semaine 1 : Lundi, mardi, samedi, dimanche
* Semaine 2 : Mercredi, jeudi, vendredi
Votre profil
* Formation en cuisine (CAP/BEP/Bac Pro ou équivalent)
* Première expérience en restauration collective appréciée
* Sens du service, de l'écoute et du contact humain, indispensable en environnement médico-social
* Rigueur, ponctualité et présentation soignée
* Communication, organisation, polyvalence et capacité d'adaptation
* Dynamisme, esprit positif et sens des responsabilités
* Forte autonomie dans le travail, avec capacité à collaborer efficacement avec les équipes sur site (notamment équipe client en charge de la plonge vaisselle)
* Application irréprochable des règles HACCP au quotidien, avec un réel sens des responsabilités
Les + du poste
* Une entreprise familiale à taille humaine
* Un poste avec autonomie et responsabilités
* Une cuisine où le fait maison et les produits bruts ont toute leur place
* Ambiance stable et environnement bienveillant
* Poste utile : impact direct sur les résidents
* Mutuelle d'entreprise
* CSE
Repère marché
Explorer les offres liées
Offres similaires
Voir toutes les offres similairesCuisinier H/F (H/F)
Chef de secteur - Restauration collective (H/F)
Cuisinier H/F (H/F)
Mécanicien ajusteur naval aviation H/F
Mécanicien / Mécanicienne en mécanique marine ou navale (H/F)
Ingénieur / Ingénieure de production (H/F)
Questions fréquentes
Quel salaire puis-je attendre ?
Cette annonce n’indique pas de salaire. Des postes similaires à Toulon tournent souvent autour de 30 913 € (médiane sur 17 offres).
Comment postuler ?
Ouvrez la page source d’origine et contactez l’employeur. Finder ne facture jamais les candidats.
Ces offres sont-elles à jour ?
Oui. Finder actualise régulièrement les offres des sources publiques et retire les annonces clôturées.
Où voir le type de contrat et le mode de travail ?
Les conditions clés sont affichées au-dessus de la description. Vous pouvez aussi ouvrir les listes liées pour CUISINE TRADITIONNELLE COLLECTIVITES et Toulon.