Gérant / Gérante de restaurant (H/F)

Description du poste :

Vous travaillerez seul(e) en cuisine sur un site à faible fréquentation, avec une production de moins de 20 couverts par jour .

À ce titre, vos missions seront les suivantes Préparer les repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP Élaborer des plats de qualité.***Réaliser la plonge et participer à l'entretien de la cuisine.***Assurer l'encaissement des repas.***Effectuer les commandes et le suivi des stocks.***Gérer les réceptions de marchandises et le rangement.***Veiller à la satisfaction des convives et au bon fonctionnement du restaurant.

Description du profil Vous disposez d'une expérience significative en restauration collective ou traditionnelle.***Vous êtes autonome, organisé(e) et polyvalent(e Vous maîtrisez les normes HACCP.***Vous êtes à l'aise avec la gestion d'un site en autonomie.

Conditions***Mission d'intérim jusqu'au 02/10/2026***Poste basé à Vaires-sur-Marne (77)***Restaurant d'entreprise***Faible volume de production (moins de 20 couverts/jour)***Poste polyvalent avec gestion complète de l'activité

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