Chef de cuisine H/F (H/F)

BIOTROPICA recherche un(e) Chef(fe) de cuisine passionné(e) et rigoureux(se) pour rejoindre son équipe.
Vos missions
- Élaborer et renouveler la carte en collaboration avec la direction.
- Superviser l'ensemble de la production en cuisine.
- Garantir la qualité, la présentation et la régularité des plats.
- Encadrer et motiver l'équipe de cuisine.
- Organiser les services (réapprovisionnement du self).
- Gérer les approvisionnements, les commandes et les stocks.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participer au suivi des coûts et à la maîtrise des ratios matières.
Profil recherché
Vous justifiez d'une expérience confirmée en cuisine.
Vous êtes reconnu(e) pour votre :
- Leadership et votre esprit d'équipe ;
- Organisation et votre capacité à gérer les services avec efficacité ;
- Exigence et votre sens du détail ;
- Autonomie et votre capacité à prendre des initiatives.
Nous vous proposons
- Un poste à responsabilités au sein d'un établissement dynamique.
- Une équipe professionnelle et bienveillante.
- La possibilité de participer pleinement à l'évolution de la carte et du concept.
- Pas de service le soir
Vous avez envie de relever le défi et de mettre votre talent au service d'une belle cuisine ? Rejoignez-nous !
Pour postuler merci d'envoyer cv et lettre de motivation à :
[email protected]