Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F)

La Fondation Jean Moulin, organisme privé à but non lucratif chargée de l'action sociale pour le Ministère de l'intérieur recherche pour son VILLAGE VACANCES LE NEPTUNE, situé sur l'ile d'oléron, sur la commune de Saint Denis d'Oléron:

Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F) CDD SAISONNIER

MISSIONS :

Sous l'autorité de la Directrice du village vacances et du Chef de cuisine :

Nettoyage de la vaisselle et des ustensiles
- Laver la vaisselle et les couverts utilisés pendant le service (manuel ou avec lave-vaisselle).
- Nettoyer les ustensiles et équipements de cuisine (casseroles, poêles, couteaux, etc.).

Entretien de la cuisine
- Maintenir la zone de plonge propre et organisée tout au long du service.
- Nettoyer les surfaces de travail, les sols et les équipements selon les normes d'hygiène.
- Assurer le tri des déchets (verre, plastique, biodéchets, etc.).

Soutien à l'équipe de cuisine
- Aider à la mise en place en préparant certains mets ou ingrédients simples si nécessaires
- Aider au dressage de certains plats si nécessaires
- Collaborer avec l'équipe pour garantir le bon déroulement du service.

Respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Appliquer les règles HACCP (hygiène alimentaire).
- Signaler tout dysfonctionnement des équipements ou problème constaté.


PROFIL SOUHAITE :
Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité en restauration.
Capacité à utiliser les équipements de plonge (lave-vaisselle, produits de nettoyage).
Endurance et rapidité d'exécution.
Rigueur et organisation.
Résistance au stress et capacité à travailler dans un environnement dynamique.

->1867.02 € bruts mensuels + prime de 13ème mois au prorata de la durée du contrat
-> CDD de 35h, les heures supplémentaires ne sont pas rémunérées mais récupérées
-> Poste à pourvoir dès que possible jusqu'à la fin du mois de septembre
-> Poste logé !