Responsable de salle / serveur-se expérimentés (H/F)

Fiche de poste : Serveur / Serveuse en autonomie (H/F)

Le restaurant 16 Clochers, situé à Monthion (73200), recherche son/sa futur(e) serveur/serveuse en totale autonomie de salle dans le cadre d'un changement de propriétaire.

Au sein d'une équipe de 3 personnes, le serveur sera seul en salle pour assurer les missions suivantes :

Gestion globale de la salle : assurer la mise en place complète de la salle avant et après le service.
Service & Accueil : accueillir la clientèle avec soin, assurer un service fluide et attentionné pour environ 20 couverts par service dans un cadre gastronomique.
Bar & Sommellerie : gérer le service des boissons, réaliser la préparation des boissons au bar et conseiller les clients sur les accords mets et vins.
Caisse : effectuer la prise de commande et procéder aux encaissements en fin de repas.
Ambassadeur de la table : promouvoir activement la cuisine et les créations du chef auprès de la clientèle.

Profil recherché :
Excellente autonomie et rigueur professionnelle pour gérer seul(e) l'ensemble de la salle.
Dynamisme, motivation et présentation irréprochable adaptées aux exigences de la restauration gastronomique.
Sens aigu de l'accueil, passion de la gastronomie et bon relationnel.
Esprit d'équipe.