Commis / Commise de cuisine

Nous recherchons un-e commis.e de cuisine pour assister le chef de cuisine dans un restaurant marocaine situé à Paris 14ème.

Sous sa supervision, vos missions seront les suivantes :

Préparation et mise en place
. Éplucher, laver et couper les fruits et légumes.
. Préparer les viandes et les poissons (viande parée, levage de filets).
. Réceptionner, contrôler et ranger les livraisons de marchandises.
. Réaliser les fonds, les sauces de base et les pâtes.
. Participation au serviceAssister aux cuissons sous la conduite du chef.
. Dresser les assiettes et participer à l'envoi des plats.
Hygiène et entretien
. Nettoyer et désinfecter le plan de travail, le matériel et les ustensiles.
. Respecter strictement les normes d'hygiène et la chaîne du froid.
. Stocker les denrées avec les étiquettes de traçabilité requises

Conditions de travail :
Contrat temps plein 35H. Travail en coupure. 2 jours consécutifs de repos.
Possibilité d'évoluer au sein de la cuisine.

Comment postuler : Merci de bien vouloir envoyer votre candidature par SMS de préférence : 06 51 49 82 53