Chef / Cheffe de cuisine en Brasserie (H/F)
À propos de cette offre
Nous recherchons, dès maintenant, pour notre Brasserie familiale située dans le Centre Commercial des Atlantes un chef expérimenté, en CDI.
Poste en 39h et horaires de 8h à 15h. Le restaurant est fermé le soir, dimanche et jours fériés.
Sous l'autorité du responsable de restaurant, vous avez la responsabilité de la cuisine, et notamment :
-Mise en place : Préparation des produits frais et organisation de votre poste de travail.
-Envoi des services : Maîtrise des cuissons, du dressage et respect des cadences.
-Créativité : Participation à l'élaboration des suggestions du jour et des ardoises de saison.
-Hygiène : Application rigoureuse des normes HACCP et maintien de la propreté de la cuisine.
-Management d'un apprenti pour vous seconder.
Le Profil Recherché
- Compétences : Vous maîtrisez les bases de la cuisine traditionnelle de brasserie (viandes, poissons, sauces, découpes).
-Mentalité : Ponctuel, rigoureux et doté d'un fort esprit d'équipe. La communication entre la salle et la cuisine est primordiale pour vous.
Repère marché
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Questions fréquentes
Quel salaire puis-je attendre ?
Cette annonce n’indique pas de salaire. Des postes similaires à Tours tournent souvent autour de 27 770 € (médiane sur 13 offres).
Comment postuler ?
Ouvrez la page source d’origine et contactez l’employeur. Finder ne facture jamais les candidats.
Ces offres sont-elles à jour ?
Oui. Finder actualise régulièrement les offres des sources publiques et retire les annonces clôturées.
Où voir le type de contrat et le mode de travail ?
Les conditions clés sont affichées au-dessus de la description. Vous pouvez aussi ouvrir les listes liées pour JEF'S et Tours.