Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)

Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée
des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé,
les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque
assiette et de faire partie d'une aventure humaine passionnante ?
Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs !
Rejoignez-nous, ajoutez du goût à votre avenir !


Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la
restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu'un métier : c'est
un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de
convives.


Notre marque Scolarest est dédiée à la restauration de l'enseignement. Elle
accompagne les établissements scolaires et universitaires en proposant une
offre responsable, équilibrée et pédagogique, adaptée aux attentes des
élèves, étudiants et collectivités.


Nous recherchons un(e) Responsable Point de Restauration pour rejoindre
notre équipe.


Votre terrain de jeu :


Environnement : Groupe scolaire


Nombre de couverts : 100 couverts le midi


Equipe : 2 personnes composent l'équipe


Ce que l'on vous propose :

1. CDI 28H - contractuel
2. Du lundi mardi jeudi vendredi : 8h - 15h
3. 13e mois (à partir d'un an d'ancienneté)
4. RTT
5. Programme de formations
6. Mutuelle entreprise
7. CSE
8. Mobilité Interne


Ce que vous ferez concrètement :

1. Manager l'équipe du point de restauration
2. Commander les repas auprès de la cuisine centrale et gérer les stocks
3. Participer aux préparations froides entrées et desserts
4. Mettre en place les vitrines pour le service et garantir le réassort
5. Contribuer au service (repas chauds, caisse, relation client et
convives, etc.)
6. Réaliser les inventaires en fin de mois
7. Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur
(HACCP)
8. Vous maitrisez les outils informatiques
9. Vous êtes dynamique et rigoureux(se)
10. Vous avez le sens du service
11. Votre organisation n'est plus à prouver
12. Vous avez une expérience expérience en management
13. Vous aimez le travail en équipe


Une expérience en restauration collective serait appréciée