Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Description du poste :

Cuisinier / Cuisinière


Notre client, un hôtel-restaurant reconnu pour la qualité de son accueil, son ambiance chaleureuse et sa cuisine authentique et soignée, recherche un Cuisinier expérimenté afin de renforcer son équipe en cuisine dans le cadre d'une mission saisonnière.


Vous intégrerez un établissement situé à environ 10 minutes de Lons-le-Saunier, au sein d'une équipe de cuisine où la qualité des produits, le respect des recettes, des méthodes de travail et des règles d'hygiène occupent une place essentielle.


Le poste est à pourvoir de fin août à fin octobre, avec possibilité de prolongation selon l'activité et les besoins de l'établissement.


Vos missions


En tant que Cuisinier, vous assurez la préparation et la réalisation des plats destinés aux clients de l'établissement.


À ce titre, vous serez amené à Préparer les entrées, plats et garnitures selon les recettes de l'établissement.


Réaliser les préparations culinaires nécessaires au service.


Effectuer la mise en place du poste de travail avant le service.


Préparer et cuisiner les différents aliments.


Maîtriser les différentes techniques de cuisson.


Assurer le dressage et l'envoi des plats pendant le service.


Contrôler la qualité, la présentation et la conformité des préparations.


Respecter les fiches techniques et les recettes de l'établissement.


Organiser et maintenir votre poste de travail propre et opérationnel.


Nettoyer et ranger le matériel et les équipements de cuisine.


Participer à la réception, au stockage et à la conservation des denrées alimentaires.


Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que les procédures HACCP.


Travailler en équipe avec l'ensemble de la brigade afin d'assurer le bon déroulement du service.


Description de l'entreprise


Ouvrez de nouveaux horizons à votre parcours professionnel Sensace Temporaire n'est pas qu'une agence d'intérim : c'est une équipe passionnée qui place l'humain et la qualité au cœur de chacune de ses actions. Chaque parcours est étudié avec attention afin de proposer un accompagnement personnalisé et une expérience sur mesure.


Dans notre agence de Lons le saunier, vous découvrirez notre équipe de recrutement : Mégane & Eléonore, toujours disponibles pour vous écouter et vous orienter.

Description du profil :

Vous justifiez d'une expérience significative en tant que Cuisinier ou sur un poste similaire en restauration.


Vous maîtrisez les techniques de préparation, de cuisson, de dressage et d'envoi des plats et êtes capable de travailler en autonomie sur les tâches qui vous sont confiées.


Rigoureux, organisé et méthodique, vous savez gérer votre poste de travail, anticiper les besoins du service et respecter les délais.


Réactif et capable de travailler dans un environnement dynamique, vous appréciez le rythme de la restauration et savez vous adapter aux périodes de forte activité.


Vous appréciez le travail en équipe et savez collaborer avec les différents membres de la brigade.


Vous appliquez avec rigueur les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que les normes HACCP.


Votre autonomie, votre sérieux et votre professionnalisme vous permettront d'être rapidement opérationnel au sein de l'équipe de cuisine.


Conditions Contrat saisonnier de fin août à fin octobre.


Possibilité de prolongation selon l'activité et les besoins de l'établissement.


Poste situé à environ 10 minutes de Lons-le-Saunier.


Rémunération définie selon le profil, l'expérience et les compétences.


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