Opérateur de fabrication agroalimentaire (H/F)

Description du poste Opérateur de Fabrication Agroalimentaire H/F

sp écialisation Préparation et Conditionnement du Riz - à BASSOU (89)

Rejoignez une entreprise dynamique du secteur agroalimentaire !

Vous souhaitez intégrer une entreprise à taille humaine où la qualité, la sécurité alimentaire et le travail d'équipe sont au cœur des priorités ? Nous recherchons un Opérateur de Fabrication Agroalimentaire pour participer à la préparation, la cuisson et le conditionnement de produits à base de riz.

Vos missions principales

Au sein de l'atelier de fabrication, vous serez responsable de l'ensemble du processus de préparation du riz :

Production et fabrication***Préparer les ingrédients nécessaires à la production.
* Réaliser la mise en place avant fabrication.
* Démarrer les équipements de cuisson et de refroidissement.
* Assurer la cuisson du riz avec contrôle et enregistrement des températures.
* Effectuer les opérations de refroidissement et d'égouttage.
* Préparer les marinades et les sacs en mousse.
* Réaliser les mélanges selon les recettes définies.
* Procéder au remplissage des sacs tout en effectuant les contrôles de poids et les enregistrements associés.
* Assurer les opérations de conditionnement.

Qualité et traçabilité***Être garant des CCP (Points Critiques de Contrôle) liés à la cuisson et au refroidissement du riz.
* Renseigner les ordres de fabrication afin d'assurer la traçabilité des produits.
* Réaliser les enregistrements informatiques des CCP et des OF.
* Utiliser les équipements spécifiques tels que la cloche et le matériel d'oxymétrie.

Hygiène et sécurité***Assurer le nettoyage et la désinfection des accessoires, outils, machines et locaux de cuisson.
* Respecter rigoureusement les règles d'hygiène, de sécurité et les procédures qualité de l'entreprise.
* Surveiller les stocks de matières premières et alerter votre responsable en cas de besoin de réapprovisionnement.

Missions complémentaires***Participer aux inventaires.
* Contribuer ponctuellement aux dégustations produits.
* Apporter votre polyvalence au sein des services de fabrication ou de conditionnement selon l'activité.
* Être amené à intervenir sur des postes similaires en fonction des besoins de l'entreprise.


Pour plus d'offres d'emploi, téléchargez notre application myPROMAN intérimaires sur App Store ou Google Play.


Profil recherché***Vous êtes rigoureux, organisé et autonome.
* Vous êtes sensible aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Vous appréciez le travail en équipe et les environnements de production.
* Une première expérience en industrie agroalimentaire est un plus, mais les profils motivés seront également étudiés.

Ce que nous vous offrons***Une intégration et un accompagnement à votre prise de poste.
* Un environnement de travail dynamique et convivial.
* Une mission polyvalente avec de réelles responsabilités.
* L'opportunité de développer vos compétences dans un secteur en constante évolution.

Envie de relever ce nouveau défi ? Postulez dès maintenant et participez à la fabrication de produits de qualité - postule directement sur notre site internet PROMAN AUXERRE.


Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.