Second de cuisine (H/F)

Notre établissement scolaire, recherche un(e) second(e) de cuisine afin de renforcer son équipe.

Vos missions :

Assister le chef dans la préparation et l'envoi des plats
Participer à la mise en place quotidienne
Réaliser les plats de cuisine
Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats
Remplacer le chef en son absence
Gérer les stocks et les approvisionnements
Maintenir une cuisine propre, organisée et efficace
Respecter les règles d'hygiène HACCP
Suivre impérativement et strictement les protocoles prévus pour l'utilisation de tout matériel (hygiène, étiquetage, température, protections,.)
Optimiser les temps de moindre activité (préparations pouvant se fabriquer à l'avance)
Organiser sa production dans un ordre logique

Profil recherché :
Autonomie, rigueur et sens des responsabilités
Bonne gestion du stress et esprit d'équipe
Sérieux(se), ponctuel(le) et impliqué(e)

Conditions :
Contrat : CDI - 35 heures par semaine
Type d'emploi : Temps plein, CDI

Lieu du poste : En présentiel