Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Pampa - Bistro - Bordeaux


Bistro français contemporain Pampa ouvre ses portes au cœur du quartier des
Chartrons, à Bordeaux, au sein de The Babel Community - un lieu hybride de
près de 9 500 m² alliant résidence hôtelière, espaces de coworking, sport
et restauration.


Installé dans une magnifique maison de maître du XVIIIe siècle entièrement
rénovée, Pampa sera un lieu de vie où l'on viendra autant pour bien manger
que pour profiter du cadre. Au menu : une cuisine de saison généreuse,
inspirée du terroir girondin, des produits soigneusement sélectionnés et
une carte qui évolue au rythme des arrivages et des producteurs locaux.


À l'intérieur, une salle lumineuse et chaleureuse. À l'extérieur, une
grande terrasse nichée dans un parc arboré privé, avec un brasero pour
prolonger les soirées tout au long de l'année.


Pensé comme un véritable bistrot de quartier, Pampa sera un endroit
convivial où se retrouver entre amis, en famille ou entre collègues autour
d'une cuisine sincère, d'un bon verre et d'une ambiance décontractée.


Rendez-vous au mois de septembre au 54 Boulevard Godard - 33300 Bordeaux
pour commencer cette belle aventure !


Dans le cadre de l'ouverture complète de son restaurant, le groupe The
Babel Community recherche un commis de cuisine en apprentissage :


Missions principales


Sous les directives du chef de cuisine, vous serez en charge des missions
suivantes :

1. Réception des marchandises
2. Organisation du poste de travail
3. Entretien de la cuisine, des locaux annexes et opérations de fin de
service
4. Réalisation des travaux préparatoires (épluchage des légumes, fonds,
courts bouillons, découpe, cuisson.)
5. Réalisation et dressage des plats sous l'œil avisé du chef
6. Réalisation de la plonge du restaurant


Profil recherché


Vous devrez :

1. Savoir travailler en équipe
2. Faire preuve de curiosité par rapport à l'ensemble de l'activité en
cuisine, avoir le sens de l'observation
3. Prendre en compte l'enchaînement logique des tâches
4. Réaliser des activités dans les temps impartis et aux moments
opportuns
5. S'adapter à la variété des tâches et des rythmes de travail
6. Être assidu et ponctuel


LES PETITS + QUI FACILITENT LA VIE.

1. Mutuelle d'entreprise attractive et digitale
2. Panier repas
3. Prise en charge des frais de transports en commun à hauteur de 50%
4. Accès gratuit à la salle de sport de la résidence
5. 20% de remise dans tous nos restaurants
6. Tarifs préférentiels sur nos logements


Rejoignez notre équipe !