Commis / Commise de cuisine (H/F)

Chez nous ça brasse, et pas du vent !

Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la convivialité, la carbonade et la générosité, la flammekueche et le goût du travail bien fait en toute simplicité !

Dans le cadre de la prochaine ouverture de notre restaurant à Perpignan, nous recherchons un chef cuisinier qui se sent de relevé le défi d'une ouverture et de la mise en place de son équipe.

Cette recette ancestrale nécessite de préférence la connaissance d'un environnement à fort volume (minimum 150 couverts), mais sachez que son goût si exquis dépendra avant tout de votre personnalité de manager et de votre motivation.

Missions principales :

Assister le chef de cuisine et les cuisiniers dans la préparation des plats.
Participer à la mise en place et au service en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
Préparer les ingrédients, les sauces et les garnitures selon les recettes établies.
Maintenir un environnement de travail propre et organisé.
Contribuer à la gestion des stocks et des commandes.
Respecter les procédures de qualité et de sécurité alimentaire.

Profil recherché :

Expérience confirmée en tant que commis de cuisine ou poste similaire.
Connaissance des techniques de base en cuisine et des normes d'hygiène (HACCP).
Capacité à travailler en équipe et sous pression.
Dynamisme, rigueur et sens de l'organisation.
Flexibilité horaire (travail en soirée, week-end et jours fériés).

Vous vous sentez prêt(e) à être ambassadeur(drice) de la marque « 3 Brasseurs » ?
C'est le moment de nous régaler, envoyez-nous votre candidature CV !