Le vendeur / la vendeuse en boulangerie pâtisserie représente l'image de l'entreprise. Il/Elle acceuille les clients, leur sert ce dont ils ont besoin et veille à ce que la gamme de produit…
Le boulanger ou la boulangère doit: Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau ), les mélanger et les pétrir, Diviser la masse de pât…
