* Réaliser les préparations préliminaires : épluchage, découpe, taillage et mise en place * Participer à la préparation et au dressage des plats * Assister les cuisiniers et Chefs de partie…
Véritable bras droit du Chef, vous intervenez aussi bien dans la production culinaire que dans l'organisation quotidienne de la cuisine. Vous êtes capable de prendre le relais du Chef en so…
