Second de cuisine (H/F)
À propos de cette offre
Vos missions :
Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine
Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus
Superviser la préparation et la cuisson des plats servis
Assurer la qualité et la présentation des plats
Contrôler les stocks de marchandises et les commandes de fournitures
Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Former et superviser le personnel de cuisine
Travailler en collaboration avec le chef de cuisine pour élaborer des recettes innovantes
Assurer la continuité du service en l'absence du Chef de cuisine
Profil :
Avoir une connaissance approfondie de la technique y compris la préparation, la cuisson et la présentation des plats
Savoir gérer la pression, efficace
Polyvalent et organisé
Adaptabilité
Repère marché
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Questions fréquentes
Quel salaire puis-je attendre ?
Cette annonce n’indique pas de salaire. Des postes similaires à Cergy tournent souvent autour de 27 544 € (médiane sur 9 offres).
Comment postuler ?
Ouvrez la page source d’origine et contactez l’employeur. Finder ne facture jamais les candidats.
Ces offres sont-elles à jour ?
Oui. Finder actualise régulièrement les offres des sources publiques et retire les annonces clôturées.
Où voir le type de contrat et le mode de travail ?
Les conditions clés sont affichées au-dessus de la description. Vous pouvez aussi ouvrir les listes liées pour BK & ALI et Cergy.