E.Leclerc - RESPONSABLE BOULANGERIE PÄTISSERIE - H/F

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Sous la direction du chef de département, vous avez en charge la gestion des rayons boulangerie et pâtisserie de notre hypermarché. Vous managez une équipe de 5 boulangers et 2 pâtissiers.

Votre mission consiste à :

* Préparez et confectionnez chaque jour des produits de boulangerie-pâtisserie
* Proposez et adaptez l'offre boulangerie en fonction des saisons et des dernières tendances pour répondre aux attentes de notre clientèle.
* Conseillez et servez les clients avec enthousiasme, en répondant à leurs demandes spécifiques, notamment pour des commandes personnalisées.
* Gérez les commandes de matières premières et veillez à optimiser les coûts des produits fabriqués.
* Respectez et faites respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Offre:

* Contrat CDI de 39h/semaine
* Primes participation, intéressement et prime de fin d'année (selon ancienneté)


PROFIL RECHERCHÉ

Votre profil :

* Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP/Bac Pro en Boulangerie-Pâtisserie et avez une expérience réussie, que ce soit en grande distribution ou dans l'artisanat.
* Vous maîtrisez parfaitement les techniques de boulangerie et êtes animé(e) par une véritable passion pour votre métier.
* Vous avez déjà managé une équipe (horaires, planning CP, entretiens, achats de marchandises ....) et vous avez le sens de l'organisation, un excellent relationnel et une réelle orientation client.