Second(e) de cuisine - Chez Popote (H/F)

Chez Popote, derrière le four à braise, il y a une brigade qui carbure. On cherche un(e) second(e) de cuisine pour épauler le chef, tenir la baraque quand il le faut, et apporter sa propre patte à une cuisine de copains ancrée sur la place Gordaine à Bourges.

Vos missions

Seconder le chef dans l'organisation et la gestion quotidienne de la cuisine. Prendre les rênes du service en son absence. Participer à l'élaboration de la carte et à la mise au point des recettes. Superviser et former l'équipe en cuisine. Gérer les commandes, les stocks et les relations fournisseurs. Garantir le respect des normes d'hygiène.

Vos compétences

Solide expérience en cuisine, avec un passage en tant que chef de partie ou second confirmé. Maîtrise des cuissons au feu et des produits de saison. Leadership naturel, sans chichi. Capable de gérer un service seul(e) sans perdre le fil ni le sourire.

Avantages

Un poste avec de vraies responsabilités dans un projet sincère. La place Gordaine comme décor. Une liberté créative réelle, pas que sur le papier. Rémunération selon profil et expérience.

Tu veux un poste qui compte vraiment, dans une cuisine qui a du sens ? Envoie-nous ton CV et quelques mots sur toi à \(adresse email / formulaire). Le four est déjà chaud