Responsable de salle (H/F)

Envie de travailler dans un cadre exceptionnel au bord de la mer avec une équipe au top ? Vous êtes reconnu comme un véritable distributeur de bonne humeur ? Rejoignez-nous !

Les Tables des Abers regroupent cinq restaurants situés sur le mythique GR34 dans le Finistère Nord. Chaque restaurant possède son identité, son ambiance et sa cuisine, tout en partageant les mêmes valeurs : accueil, authenticité, esprit d'équipe et attachement au territoire :

- L'Auberge du Pont et la Crêperie du Pont à Lannilis
- Le Bistrot des Légendes à Kerlouan
- L'Auberge du Môle à Lampaul-Plouarzel
- Les Chardons Bleus à Porspoder

Pour renforcer notre équipe, nous recherchons notre nouveau/elle responsable de salle expérimenté/ée et passionn/ée : avec une motivation débordante, une bonne humeur imperturbable, un esprit d'équipe entraînant et une envie de bien faire à toute épreuve.

VOS MISSIONS :

Véritable chef d'orchestre de la salle, vous êtes le lien entre les équipes, la cuisine et les clients. Vous veillez au bon déroulement des services et contribuez à instaurer une ambiance conviviale, aussi bien pour vos collaborateurs que pour notre clientèle. Au quotidien, vous serez amené(e) à :

- Organiser et coordonner les services en salle ;
- Accueillir les clients et veiller à leur satisfaction tout au long de leur repas ;
- Encadrer, accompagner et animer l'équipe de salle au quotidien ;
- Répartir les tâches et assurer une bonne communication entre la salle et la cuisine ;
- Participer au recrutement, à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs ;
- Veiller au respect des standards de qualité, des procédures internes et des règles d'hygiène ;
- Gérer les éventuels imprévus ou réclamations avec professionnalisme et bienveillance ;
- Participer à l'élaboration des plannings en lien avec la direction ;
- Veiller à la bonne tenue de la salle et à la qualité de l'accueil.

PROFIL RECHERCHÉ :

-> Vous disposez d'une expérience significative en restauration et avez déjà occupé un poste à responsabilités en salle.
-> Vous aimez manager des équipes, transmettre votre savoir-faire et montrer l'exemple sur le terrain.

Vous êtes :

Accueillant(e) et doté(e) d'un excellent sens du relationnel ;
Organisé(e) et autonome ;
Dynamique et réactive ;
À l'aise dans la gestion des priorités ;
Attaché(e) à la satisfaction des clients ;
Capable de fédérer une équipe dans un esprit positif ;
Sérieux(se), impliqué(e) et force de proposition.

Si vous aimez travailler avec des produits de qualité, dans une ambiance familiale où chacun trouve sa place, et que vous souhaitez intégrer une équipe dynamique au sein d'un groupe reconnu sur la côte nord-finistérienne, nous serons heureux de vous accueillir.

Entrez dans l'aventure, envoyez-nous votre candidature sans plus attendre !