Second de cuisine (H/F)

Restaurant Atypique - La Turballe (44), vue mer

URGENT POSTE A POURVOIR DES QUE POSSIBLE


Établissement référencé Gault & Millau
Salaire exprimé en brut

Le restaurant Atypique, recherche un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous travaillerez sous la supervision du chef de cuisine et serez responsable de la préparation des entrées, desserts, plonge, de la gestion de la cuisine et du respect des normes de sécurité alimentaire.

Responsabilités
Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats
Cuisiner et dresser les assiettes selon les standards établis
Assurer le service des plats en respectant les délais impartis
Gérer l'approvisionnement en denrées alimentaires et veiller à leur bonne conservation
Appliquer les règles de sécurité alimentaire et d'hygiène dans la cuisine
Collaborer avec l'équipe pour garantir le bon fonctionnement de la cuisine
Participer à l'élaboration des menus en proposant des idées créatives

Profil recherché
Vous avez une expérience significative en cuisine, idéalement en tant que second(e) ou dans un rôle similaire
Vous maîtrisez les techniques de préparation et de cuisson des aliments
Vous avez une bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
Vous êtes capable de travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
Vous possédez un bon esprit d'équipe et une excellente communication
Si vous souhaitez rejoindre une équipe passionnée par la gastronomie et contribuer à l'élaboration de plats savoureux, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous !