Boulanger(ère) H/f (H/F)

SBC recrute pour l'un de ses clients, spécialisé dans la boulangerie artisanale, un Boulanger H/F dans le cadre d'un recrutement en CDI.

Au sein du fournil, vous serez en charge de :

Réaliser les différentes étapes de fabrication des pains et des viennoiseries : pétrissage, fermentation, façonnage et cuisson ;
Assurer le suivi et l'entretien du levain naturel ;
Participer à l'organisation de la production quotidienne afin de garantir la qualité et la régularité des produits ;
Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et des bonnes pratiques de fabrication ;
Contribuer au bon fonctionnement de l'atelier et au travail d'équipe.

Profil du candidat :
Titulaire d'un CAP, BEP ou BP Boulangerie, vous justifiez d'une expérience réussie d'au moins 2 ans sur un poste similaire.

Vous êtes reconnu(e) pour :

Votre maîtrise des techniques de boulangerie artisanale ;
Votre intérêt pour les fermentations longues et le travail au levain naturel ;
Votre rigueur, votre autonomie et votre sens de l'organisation ;
Votre capacité à travailler en équipe dans un environnement exigeant.

Ce que nous vous proposons :
CDI à temps plein ;
Prise de poste dès que possible ;
Rémunération selon profil et expérience ;
Intégrer une entreprise artisanale attachée à la qualité de ses produits et à son savoir-faire ;
Travailler dans un environnement de production récent et bien équipé, Salaire :A définir selon expérience