Chef de Rang Restaurants (H/F)

Pour nos trois restaurants, nous recherchons des Chefs de Rang dont les principales tâches seront les suivantes :

- Être responsable de son rang, de son organisation, de sa propreté et de la qualité du service qui y est assuré.
- Encadrer et accompagner le Commis de Salle affecté à son rang.
- Accompagner les clients tout au long de leur expérience au restaurant.
- Créer une relation privilégiée avec la clientèle afin d'offrir un service personnalisé et répondre aux attentes des clients.
- Conseiller les clients, prendre les commandes et assurer le suivi du service jusqu'à la fin du repas.
- Maîtriser parfaitement la carte, les plats, les boissons et leurs compositions afin de garantir un conseil de qualité.
- Veiller au bon déroulement du service sur son rang et à la satisfaction des clients.
- Développer les ventes additionnelles grâce à une connaissance approfondie de l'offre et à un conseil adapté.
- Assurer la mise en place du restaurant et de son rang avant chaque service.
- Participer au débarrassage, au redressage et au nettoyage des espaces de restauration.
- Veiller à la propreté de son rang et des offices dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Assurer la transtâche des informations et demandes clients aux équipes concernées afin de garantir la qualité du service.