Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)

Le Restaurant La Passerelle, situé à Cluses au cœur des Alpes, est un
établissement réputé pour sa cuisine savoureuse et sa convivialité. Nous
mettons un point d'honneur à offrir à nos clients une expérience culinaire
unique, alliant tradition et créativité dans un cadre chaleureux.


Nous recherchons un chef cuisinier h/f passionné par la gastronomie et
désireux de faire vibrer les papilles de nos clients. En tant que chef
cuisinier, vous serez responsable de la création et de la préparation des
plats, tout en supervisant l'équipe en cuisine. Vos principales missions
seront les suivantes :


- Élaboration des menus en respectant les saisons et les produits locaux

- Préparation et cuisson des plats selon les standards de qualité de
l'établissement

- Gestion des commandes de matières premières et contrôle des stocks

- Supervision et formation de l'équipe de cuisine

- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

- Participation à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'amélioration
des plats existants

- Collaboration avec la direction pour le suivi des coûts et des marges


Le candidat idéal pour ce poste sera dynamique et créatif, avec une solide
expérience en cuisine. Nous recherchons une personne ayant les compétences
et les traits de personnalité suivants :


- Minimum 3 ans d'expérience en tant que chef cuisinier ou dans un poste
similaire

- Diplôme CAP/BEP en cuisine ou équivalent

- Excellente connaissance des techniques culinaires

- Sens aigu des proportions et de la présentation des plats

- Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique

- Bon relationnel et esprit d'équipe

- Sens de l'organisation et de la rigueur


Salaire et avantages du poste :

- Salaire net annuel de 2000 EUR

- Contrat en CDI

- Avantages liés au travail en équipe dans un environnement stimulant


Si vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez rejoindre une équipe
dynamique, n'hésitez pas à postuler dès maintenant !