Responsable Fruits et Légumes H/F (H/F)

Dans le cadre du développement de notre magasin, nous recherchons un(e) Responsable Fruits & Légumes afin de piloter le rayon et de garantir sa performance commerciale, la qualité des produits et la satisfaction de nos clients.

Rattaché(e) à la Direction du magasin, vous êtes responsable de la gestion complète du rayon, de l'animation de votre équipe et de l'atteinte des objectifs économiques.

Vos missions

Pilotage du rayon

Assurer la gestion commerciale et opérationnelle du rayon Fruits & Légumes
Développer le chiffre d'affaires, la marge et la rentabilité du secteur
Piloter les commandes, les approvisionnements et les niveaux de stock
Suivre les indicateurs de performance et mettre en place les actions correctives nécessaires
Adapter les volumes et les assortiments aux ventes, à la saisonnalité et aux attentes des clients

Gestion des produits & qualité

Garantir la fraîcheur, la qualité et la présentation des fruits et légumes
Contrôler quotidiennement les produits et assurer une rotation optimale
Maîtriser la casse, la démarque et les pertes afin d'optimiser la rentabilité
Garantir un rayon plein, attractif et marchand tout au long de la journée
Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité

Management

Encadrer, animer et accompagner l'équipe Fruits & Légumes
Organiser les plannings et répartir les missions
Participer au recrutement, à l'intégration et à la formation des collaborateurs
Développer les compétences et la polyvalence de l'équipe
Fédérer les collaborateurs autour des objectifs commerciaux et qualitatifs du rayon

Commerce & merchandising

Optimiser les implantations et la mise en valeur des produits
Mettre en place les opérations promotionnelles et les temps forts saisonniers
Garantir la bonne tenue et l'attractivité commerciale du rayon
Être présent(e) sur le terrain et veiller à la satisfaction de la clientèle
Identifier les opportunités permettant de développer les ventes
Profil recherché
Vous disposez d'une expérience significative en Fruits & Légumes, idéalement en grande distribution
Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Responsable Fruits & Légumes, Chef de Rayon ou Adjoint expérimenté
Vous maîtrisez les spécificités des produits frais, la gestion des commandes, des stocks et de la casse
Vous possédez une expérience réussie en management d'équipe
Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du commerce, votre leadership et votre présence terrain
Organisation, réactivité, autonomie et culture du résultat sont indispensables pour réussir sur ce poste