Commis / Commise de cuisine (H/F)

OFFRE D'EMPLOI : COMMIS DE CUISINE - VIEILLE VILLE ANNECY
À PROPOS DE NOUS
Le Beignet Alpin, c'est un concept gourmand niché au cœur de la vieille ville d'Annecy : le retour des saveurs d'alpage en plein centre-ville ! Beignets de patates croustillants, tartes aux myrtilles façon grand-mère, plats typiques de nos montagnes. Nous faisons descendre la montagne en ville, dans une vieille ferme d'alpage, chaleureuse et authentique.
Ouverts 7j/7, en service continu l'été et en coupure l'hiver, nous accueillons nos convives dans un espace de 57 couverts (27 en intérieur, 30 en terrasse).
Lien vers notre site web : https://lebeignetalpin.fr/
Lien vers notre carte actuelle : https://lebeignetalpin.fr/wp-content/uploads/2025/10/MENU-BEIGNET-ALPIN-FR.pdf

Missions Opérationnelles : 100% de mise en place et de services.
- Ouvrir la cuisine et réaliser la mise en place de la carte.
- Réceptionner et ranger des livraisons de matières premières.
- Gérer les services au chaud ou au froid : cuire les beignets, faire chauffer les fondues, trancher la charcuterie, monter les plateaux, envoyer les plats froids et chauds + les tartes en dessert.
- Gérer le service et les bons au pass : envoyer les tables dans le bon timing, en respectant la qualité de dressage décidée.
- Nettoyer et désinfecter les plans de travail, les surfaces de cuisine et les sols.
- Nettoyer et ranger le matériel et les locaux (dont le local poubelle, les escaliers et couloirs).
- Faire la plonge.
- Trier et sortir les différents types de déchets.
- Réaliser la fermeture opérationnelle.

Missions Qualités :
- S'assurer d'un nettoyage parfait et du rangement du matériel et des locaux.
- S'assurer du bon respect des règles d'hygiène et méthodes HACCP.
- Suivre les fiches techniques de mise en place et de service.
- Participe activement à une bonne communication entre les équipes.

Profil Requis :
- Une expérience comme commis en restaurant est souhaitée.
- Etre sérieux dans le respect des protocoles et des fiches techniques.
- Etre consciencieux dans le nettoyage du matériel et le rangement des locaux.
- Etre avenant(e) avec les autres collaborateurs = avoir une attitude constructive et positive.

Ce que nous offrons :
- 2 jours hebdomadaires fixes & consécutifs de repos.
- Contrat CDI en temps plein 39H/semaine.
- Excellent cadre et outil de travail : le restaurant est rénové à neuf.
- Mutuelle entreprise de qualité prise en charge à 70%.
- Tenues de travail et équipements de protections fournis.
- Rémunération: Entre 1700€ et 1900€ net/mois (avant impôt à la source) selon expérience et profil.
- Pourboires redistribués de façon équitable avec toute l'équipe tous les lundis sur votre compte bancaire (Via App Sunday For Staff).

Si tu es prêt(e) à relever ce défi passionnant et à jouer un rôle clé au sein de notre restaurant, envoies nous ton CV à : "[email protected]" en indiquant "Candidature - Commis de Cuisine" dans l'objet.

Nous avons hâte de découvrir le professionnalisme que tu apporteras à notre équipe.

Le Beignet Alpin est un employeur qui valorise la diversité. Toutes les candidatures qualifiées seront prises en considération sans distinction de race, de couleur, de religion, de sexe, d'orientation sexuelle, d'identité de genre, d'origine nationale ou de handicap.