Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Description du poste Présentation générale


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Un accompagnement personnalisé, des missions qui vous ressemblent Rejoignez-nous Détails du poste


L'agence DERICHEBOURG Interim et Recrutement de Brest recherche pour l'un de ses clients un CUISINIER DE COLLECTIVITE (H/F) sur Lesneven.


Vos missions seront les suivantes Organiser la cuisine, planifier la charge de travail et prendre connaissance des spécificités de l'activité journalière Préparer et/ou cuisinier les produits composant les plats selon leurs spécialité et en veillant au respect des techniques de fabrication culinaire (lavage, épluchage, taillage, tranchage, habillage, cuisson Dresser les produits préparés et contrôler la netteté des présentations Participer à la gestion des stocks et contrôler la marchandise Participer au nettoyage du matériel et des locaux techniques Respecter les nomes d'hygiène et de sécurité (HACCP)

Description du profil Expérience minimum de 3 ans en cuisine, collective et/ou traditionnel Maitrise des préparations Rigueur, autonomie, ponctualité, respect des conditions d'hygiène et de sécurité