E.Leclerc - BOULANGER/E - H/F

DESCRIPTIF DE L'OFFRE



Vous êtes rattaché(e) au responsable boulangerie et intégrez une équipe de 7 personnes.

Vos principales missions seront les suivantes :

* Sélectionner ses farines en fonction de leur qualité ;
* Réaliser la pâte à pain quotidiennement ;
* Régler les outils de production : four, pétrin, ... ;
* Procéder au pétrissage de la pâte ;
* Laisser fermenter la pâte le temps nécessaire ;
* Façonner les pâtons de pain selon la finalité souhaitée : baguette, miche... ;
* Cuire le pain ;
* Maîtriser les techniques de congélation du pain cru ou précuit ;
* Fabriquer des viennoiseries : pains au chocolat, croissants, pains aux raisins... ;
* Imaginer et tester de nouvelles recettes ;
* Ranger les produits réalisés en vitrine ou sur des étals ;
* Accueillir et conseiller les clients ;
* Gérer les stocks ;
* Anticiper la production en fonction de la demande ;
* Participer aux inventaires

Vous travaillerez du lundi au samedi.




PROFIL RECHERCHÉ

Titulaire d'un CAP en boulangerie, expérience souhaitée.

Dynamique, capacité d'adaptation, réactivité sont votre force.

CDI - 35h/semaine

Intéressement + Participation

13ème mois

_Vous êtes dynamique et avez l'esprit d'équipe ? Alors n'hésitez pas à postuler en nous envoyant votre candidature _